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[小編食記&試做] Dr.DOU答客豆金豆奶&金豆沙拉抹醬,金豆傳奇完食主義

起床,早安,迎接每一天的第一餐都怎麼吃呢?
現代人的餐飲主義一直在改變
吃慢活、吃蔬食、更要吃進健康

謝謝廠商 Dr.DOU 答客豆 堅持給你最好的黃豆品質!
早晨作為早餐的飲品、運動完後為了身形之美等,適當補充優質蛋白質真的很重要。
原味金豆奶廣泛被當作食材基底,不論是火鍋配方、時下流行的手搖飲品,
加入金豆奶更能提升食物的層次豐富。
黃豆製成的延伸產品金豆沙拉抹醬,以葵花油代替沙拉油,清爽可口。 


☀ 原味金豆奶 
收到 Dr.DOU 答客豆寄來的一箱,一打開迎接小編的是滿滿七瓶金豆奶、一罐金豆沙拉抹醬,覺得好彭湃!
打開金豆奶的蓋子,還有一層安心的封口膜
喝之前可先搖勻瓶身喔!
《黃金三角》優質植物性蛋白質、高大豆異黃酮、高大豆卵磷脂

►成份:水、非基因改造黃豆(加拿大)
►內容量:350毫升 / 920毫升
►保存期限(未開封):冷藏14天
► 保存方式:須冷藏於4~7℃,勿離開冷藏超過半小時。開罐後儘速飲用。
►注意事項:本品為天然黃豆飲品,顏色變深、纖維及天然植物性蛋白質沉澱分層屬自然現象,請搖勻後飲用風味更佳。
冷藏後拿出來冰冰涼涼的
倒入杯中的金豆奶,顏色看起來就很健康~

再來看一下杯中的金豆奶,表面帶點綿稠奶泡
喝入第一口既滑順又濃醇,不得不講出那句:喝得出新鮮、喝得出濃.醇.香。
無糖更能突顯黃豆本質的香味!


接下來是使用金豆奶做料理的時間,秋冬時節最想吃熱呼呼的湯麵,以原味金豆奶當作湯底基礎,熱量瞬間降低,也容易有飽足感。

 金豆奶烏龍麵 
食材很簡單也可依照個人喜好發揮
- 由於買菜的時候遇上颱風,所以沒有青菜點綴 Q口Q...喜歡吃菜的朋友請自行加入喔!
- 調味的部分雖然只有少許鹽巴,但喜歡吃甜一點就加糖、喜歡再多點口味就放入味噌!
材料可製作1~2人份:玉米筍、金針菇、一條紅蘿蔔切片、一支玉米切下來的玉米粒,烏龍麵250g、一顆白煮蛋、200ml的原味金豆奶。

開始下廚與備料:
備料的部分除了將食材洗淨,還要蘿蔔切片、切玉米粒(直接買玉米罐頭也是可以的)。



Step 1:將200ml原味金豆奶倒入鍋中,先別將瓶子扔了,因為瓶子底部的豆奶沉澱還可使用,加150ml的白開水至瓶子裡面搖晃後再倒入鍋中。
數學問題:現在鍋中總共有幾ml的液體呢
⊙_⊙!?

算不出來沒關係,開火!煮金豆奶囉~

 
Step 2:
加入需要最多時間才能煮熟的胡蘿蔔片。
Step 3:
加入第二難熟的烏龍麵和第三難熟的玉米筍。             
Step 4:
應該知道要加入什麼了吧?
答案是接下來的食材都滿好熟的,所以不用care順序直接放入吧!

 
玉米粒、金針菇丟丟丟~            
※小撇步:需要注意的是,因為小編加入的金豆奶比水多、較濃稠,開中小火、煮沸的同時也要一直攪拌~
大約十分鐘後,就可以擺盤上桌~
順帶一提白煮蛋是用電鍋蒸五分鐘的作法。


吸收了濃郁豆香湯的烏龍麵條,Q彈滑順~
不需要放糖,玉米粒使其湯頭更加甘甜
紅蘿蔔和金針菇等其他食材同樣被包覆著一層營養的金豆奶白湯~♥♥



廠商 Dr.DOU 答客豆也很貼心的提供參考食譜喔:


☀ 金豆沙拉抹醬 
其實最讓小編驚豔的是這罐-金豆沙拉抹醬,不是入口馬上有驚為天人的味道,而是細細品嚐後,嘴裡的味蕾慢慢帶入微甜、微檸檬酸的雙重滋味,且清爽不油膩!

無蛋奶、無添加、純素可食
►成分:葵花油、答客豆黃豆泥(水、加拿大非基因改造黃豆)、蔗糖、米醋、檸檬汁、食鹽
►保存期限(未開封):冷藏60天
►保存方式:冷藏保存,勿離開冷藏超過半小時。
►注意事項:本品為天然黃豆製品,無防腐劑、無色素,開封後請儘速食用完畢。
 

 金豆沙拉抹吐司佐生菜沙拉 
☑ 材料:一般吐司(白色或全麥皆可)、生菜、金豆沙拉抹醬
烤過的吐司抹上金豆沙拉醬,或夾著生菜吃也別有一番風味。


能抹、能沾、又能拌!生菜不用配其他醬料,直接沾上一點金豆沙拉抹醬,更加清脆爽口~


Dr.Dou 答客豆金豆奶&金豆沙拉抹醬,給你從早到晚滿滿活力!
想知道更多關於品牌故事、金豆產品嗎?快來看看這邊!
店家名:Dr.Dou答客豆
【Dr.Dou答客豆  官網】http://www.realgreen.com.tw/
【Dr.Dou答客豆   FB】  https://www.facebook.com/drdou.ml/
【Dr.Dou答客豆 訂購頁】https://goo.gl/itGvfvhttps://goo.gl/EuMGQE


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