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富士の國,靜岡之旅---難忘美味茶料理、採茶姑娘初體驗

牧之原市位於駿河灣的左側,也是靜岡縣內中南部地區,
這個城市擁著
2590公頃的茶園,靜岡
的產茶是全國第一,
而牧之原市的產茶又是全縣第一。

靜岡縣離東北地區幾乎有一個台灣這麼遠,
其實來到日本,會發現像靜岡這樣的地區,早已恢復原本的生活,
日本政府每日公佈的輻射數值,便可知靜岡這裡的輻射值遠低於對人類有害的數值,
所以到了靜岡,基本上我個人是完全不會擔憂害怕的。

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到了牧之原市已接近中午,今天配合牧之原喜作園株式會社的參訪,午餐是「茶料理」,
所謂茶料理就是每道菜都是茶做的。
 

周二公休的餐廳「丸原尾」就位於茶廠旁邊,今日大門是特地為我們開的,
在小巴開進餐廳停車場前老闆早就在門口迎接我們,餐廳的隔壁是茶的生產工廠,
而餐廳的對面又是一塊接一塊「綠絨毯」鋪陳。



餐廳的「廚娘」將料理一一端上桌,眼前所見每一道菜都是「茶」做的喔!

 

連飯上都灑了茶葉,Q軟的飯加上微鹹的的葉渣,還可以咀嚼到茶香,真的很好吃!

 

綠綠的冷麵是茶葉做的,很有嚼勁、清爽。

還有茶葉天婦羅,是我第一次吃到,又酥又香脆,恰到好處的口感。

櫻花蝦天婦羅,櫻花蝦也是靜岡縣的特產,吃起來軟而好入口。

 

裹著茶葉粉的生魚片,還有特製金秸醬可沾,別處吃不到。

 

還有這道開胃菜,是很特別的醃漬茶葉,吃起來跟醃蘿蔔的口味很像,鹹鹹的,帶有淡淡的茶香。

 

最後的甜點是抹茶奶酪甜點,真的很好吃,口感綿密,甜度也剛剛好,這是我吃過最好吃的抹茶甜點了!

廚娘貼心準備冷熱兩種茶,
冷的茶是茶廠剛從南非引進量產的十字星茶,熱茶呈現綠色的是靜岡茶,
熱的茶濃郁而茶味四溢,冷的茶則清甘解渴、回甘香氣十足,據說還有瘦身的功效喔!

若真要選哪一個好喝,我還真選不出來。



吃飽喝足後,我們出發當「採茶姑娘」!

茶田負責一邊解說,
這兒的茶有的還住在溫室裡,一年共有四次的採茶季,
由於這裡的茶不像台灣的烏龍茶是經過發酵的,所以其新鮮度固然很重要,
也是為何把茶工廠設立在茶田旁邊的原因。


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來這裡體驗採茶,可以說是「整套的」,除了當採茶姑娘外,
茶工廠內部整個是透明化的建築,從濾茶、蒸茶到包裝冷凍,全都可以一目了然,
也看出負責人的用心,將產茶這項事業推廣,
讓外地人能夠全然的了解這麼有名的靜岡茶,是如何被細心製作出來,
而見過這些過程的我們,自然對這靜岡茶有不一樣的認識,也更加喜歡了。


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